Solomillo di Pata Negra Joselito

Il Solomillo iberico è uno dei tagli più apprezzati del maiale, ha una forma allungata e cilindrica e si trova tra la fine delle vertebre toraciche e l’inizio di quelle lombari. Si caratterizza per la quasi totale assenza di fibre che lo rendono succoso e tenero.

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Parcheggio autosilo di Villa Erba, via Regina:
In superficie 3 euro tutto il giorno
P-1 e P-2 gratuito e aperto nel weekend