Grappe

Grappa di Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli - Tenuta Sant’Antonio - Veneto - €7,00 calice

L’energia vibrante di questa grappa le dona un carattere piacevole asciutto ma rotondo e morbido al tempo stesso.

Grappa di Chianti Classico - Capannelle - Toscana - €7,00 calice

Ampia aromatica persistente, sentori di frutta bianca, mela noce, lunga dolce, leggermente aggressiva. Pulita, intensa ed elegante. Alcol equilibrato con un finale dolce di cioccolata.

Grappa di Moscato - Segnana - Trentino Alto Adige - €6,00 calice

È ottenuta da vinacce di uva Moscato. La delicata distillazione a bagnomaria di vapore riesce a trasferire in maniera esemplare l’intensità aromatica tipica del vitigno di partenza.

Grappa di Recioto della Valpolicella - Az. Agricola Tommasi - Veneto - €6,00 calice

Prodotta con le vinacce di Recioto della Valpolicella, la grappa viene affinata in piccole botti e poi imbottigliata con il suo caratteristico sapore, calibrato e vibrante, armonioso splendore.

Grappa Trentina di Chardonnay - Segnana - Trentino Alto Adige - €6,00 calice

È ottenuta prevalentemente da vinacce di uve Chardonnay trentine, parte delle quali provengono dalla produzione di Ferrari Trentodoc.

Grappa Trentina di Pinot Nero - Segnana - Trentino Alto Adige - €6,00 calice

È ottenuta prevalentemente da vinacce di Pinot Nero trentino, in parte derivanti dalla produzione di Trentodoc rosé delle Cantine Ferrari.

Grappa Trentina di Traminer - Segnana - Trentino Alto Adige - €6,00 calice

È ottenuta da vinacce di Traminer trentino provenienti da vigneti collinari ottimamente esposti, dove il clima fresco permette lo sviluppo di aromi molto intensi.

Mirtillo d’Elite - Distilleria Walcher - Trentino Alto Adige - €6,00 calice

Piacevole e dolce liquore a base di grappa con nota tipica di frutti di bosco e mirtillo.