Amari e Liquori alle Erbe
Amaro Ambedue - 32 Via dei Birrai - Veneto - €6,00
Amaro di birra Nebra non filtrato senza coloranti e prodotti aromatici di sintesi. Autentiche proprietà digestive dovute all’utilizzo di radici, cortecce e foglie dalle straordinarie caratteristiche. Senza conservanti ed esaltatori gustativi. Senza coloranti e prodotti aromatici di sintesi.
Amaro Palent - Liquori Palent - Piemonte - €6,00
Infuso a freddo di erbe, radici e frutti in parte coltivati e in parte raccolti in natura nei boschi circostanti. Amaro dalle ottime qualita' digestive con un gusto e colore particolari.
Amaro Rubino - Rubino Bio - Lombardia - €6,00
Premiato come miglior liquore d’erbe al mondo nel 2022. Sentori di camomilla e di fiori di sambuco, insieme all’impareggiabile bontà del miele prealpino, alle fragranze floreali, erbacee e balsamiche.
Genepy Artemisia - Bordiga 1888 - Piemonte - €6,00
Il Genepy è un liquore dal colore giallo paglierina tendente al verde pallido, ottenuto dall’infusione dell’Artemisia Mutellina, che cresce nelle zone più alte delle Alpi Marittime e Cozie, dove viene raccolta manualmente dai montanari.
Genepy Secco - Bordiga 1888 - Piemonte - €6,00
Prodotto secondo la tradizione a partire da artemisie alpine Mutellina, che prendono il nome di genepy, o genepì. Subito dopo la raccolta, i montanari esperti delle valle cuneesi pongono le piante ad essiccare per la successiva infusione. Di colore giallo paglia che tende al verde tenue, presenta un aroma intenso e caratteristico. Il gusto è equilibrato ed aromatico, con un finale di buona persistenza.
Genziana - Distilleria Walcher - Trentino Alto Adige - €6,00
Tipica specialità delle valli alpine con una spiccata nota amara ottenuta dalla distillazione della famosa radice della genziana.
Genziana - Paesani Gran Sasso - Abruzzo - €6,00
Il liquore vanta delle proprietà digestive eccezionali, ed è quindi ottimo come fine pasto per favorire la digestione. Nettare amaro per eccellenza, il suo sapore così forte e gentile ti resta impresso nella memoria e nel palato.
Jefferson Amaro Importante - Vecchio Magazzino Doganale - Calabria - €6,00
Nasce in Calabria da botaniche selezionate e raccolte a mano, nel pieno rispetto della loro stagionalità, attraverso infusioni singole e separate in un ciclo produttivo che dura più di 11 mesi. Filtrato con panni di lino, riposa in bottiglia per ulteriori 40 giorni.
Sambuca - Molinari - Marche - €6,00
La Sambuca Molinari è un liquore dolce la cui base è realizzata con acqua, zucchero e oli derivanti dalla distillazione a vapore di anice stellata (o anice verde). In una fase successiva, ogni distilleria prevede l’utilizzo di diversi erbe e aromi come, ad esempio, finocchio, timo, sambuco, coriandolo, menta e genziana.
Specialità al Cirmolo - Distilleria Walcher - Trentino Alto Adige - €6,00
Specialità tipica delle zone montane del Tirolo, ottenuta dalle pigne del cirmolo, una varietà del pino, che cresce in altitudine a 1.800 m. Fresco e marcato, lievi sentori di resina, speziato e leggermente amaro, ogni goccia di questa specialità ricorda la natura incontaminata dalla quale provengono i pregiati ingredienti.
