Rum

Brugal 1888 Gran Reserva - Caraibi - €12,00

Colore giallo ambrato molto intenso, con vivi riflessi rubino, presenta al naso sentori di albicocca secca, datteri e confettura di fichi, sentori tostati di nocciola e mandorla e sensazioni dolci di miele di castagno. L'assaggio rivela tutta l'intensità del gusto, con un rincorrersi di cioccolato, caffè e cuoio, una nota agrumata di scorza d'arancio candita e sensazioni di sigaro, in una complesso gustativo intenso e rotondo che accompagna un finale molto lungo e ricco di ritorni di cuoio e tabacco.

Diplomatico Reserva Exclusiva - Venezuela - €10,00

Il Rum Reserva Diplomatico è il simbolo del rum latino, divenuto celebre per la grande ricchezza e morbidezza aromatica. È prodotto a partire da un blend di melassa e succo di canna da zucchero e invecchiato per 12 anni in botti di rovere bianco. Gli aromi sono dolci e avvolgenti, con note prevalenti di frutta esotica, miele e caramello

Don Papa Baroko - Filippine - €10,00

Il Rum "Baroko" viene realizzato nell'isola filippina di Negros dalle migliori melasse di canna da zucchero e maturato per diversi anni in botti di rovere americano. Il risultato è un colore ambrato intenso con un profilo morbido, rotondo e di grande maturità espressiva, con note di frutta secca, spezie, frutta esotica, caramello fuso e richiami di vaniglia e legno

El Dorado Rum 12 y.o. - Guyana - €10,00

Invecchiato per un minimo di 12 anni in botti ex bourbon, è un blend di rum distillati nei Coffey Still in legno, un tempo delle distillerie Enmore, di rum distillati nel Single Pot Still in legno delle distillerie Versailles e di altri rum maggiormente invecchiati dall’incredibile collezione di botti della Demerara Distillers. Un rum elegante e complesso, perfettamente bilanciato, ideale in alta miscelazione o da degustare liscio dopo un ottimo pasto.

Matusalem Gran Reserva 15 anos - Repubblica Dominicana - €10,00

Il Rum Gran Reserva Matusalem è un rum morbido ed equilibrato invecchiato con Metodo Solera per una media di 15 anni. Si esprime con armonia e piacevolezza in un bouquet di vaniglia, spezie dolci e frutta esotica. Il sorso è morbido, rotondo, caldo ed elegante, dalle equilibrate sensazioni dolci e boisé

Ryoma Rhum Japonais - Giappone - €12,00

Colore Ambra . Al naso dominano i sentori floreali, note di fiori bianchi, torrone e anice stellato. Al palato risulta rotondo e delicato con note di zenzero, vaniglia e noce di cocco. Finale fresco con sentori di melassa, cioccolato e agrumi. Zona Produzione: Kuroshio - un villaggio nel cuore della regione di Kochi. Evoluzione: Tra i 12 e i 18 mesi in botti di quercia bianca americana e francese.
Materia Prima: Puro succo di canna da zucchero e miele di canna da zucchero.

The Kraken Black Spiced Rum - Trinidad e Tobago - €8,00

The Kraken è un rum nero speziato distillato a Trinidad e Tobago e ottenuto dalla fermentazione della canna da zucchero originaria delle Isole Vergini, a cui viene aggiunto, dopo una maturazione in legno di quercia di 12-24 mesi, una miscela segreta di 13 spezie (tra cui cannella, chiodi di garofano e zenzero).

Zacapa El Alma Ron Solera - Guatemala - €16,00

El Alma è un’edizione limitata ottenuta da un blend di Rum tra i 6 e i 24 anni e matura in botti carbonizzate che avevano precedentemente contenuto Whisky Americano. L'edizione limitata Zacapa 23 fa un passaggio addizionale in botti di Charred Ex-American Whiskey. Queste botti sono state carbonizzate all'interno e l'esposizione alla fiamma viva evidenzia al meglio le note legnose, dona note tostate uniche, enigmatiche come i vulcani che circondano la distilleria.