Servito con Salsa Chimichurri e contorno di patate sabbiose.
Ossobuco di Vitello in gremolada con Purè al Tartufo Nero. (1,12)
Ossobuco di Vitello in gremolada con Risotto alla Milanese con Midollo. (1,12) …
Polenta Taragna con Funghi Porcini e Salsiccia di Maialino Nero delle Alpi. (7) …
I rustin negàa o arrostini annegati, sono un secondo piatto antico tipico della cucina milanese un tempo cotto sulla brace per diverse ore i …
L’unica vera originale Costoletta di Vitello alla Milanese con l’osso, servita con contorno di Patate Sabbiose. (1,3,7) …
Angus Argentino cotto 24 ore e ripassato in griglia, servito con contorno di Polenta Taragna. (9) …
Il controfiletto è un taglio di carne bovina che si trova sulla parte posteriore della schiena dell’animale, tra la costola e la lomba …
Il filetto di manzo è una carne estremamente pregiata, che presenta solo una leggera marmorizzazione e una bassa percentuale di grasso. Si r …
Restaurant Guru 2023ConsigliatoMeat
Meat, ristorante specializzati in tagli con osso e senza osso di carni pregiate provenienti da tutto il mondo, con una qualità di prodotti davvero eccezionale. Qui è possibile trovare la famosa carne giapponese Wagyu e il Patanegra, oltre che ai nobili tagli di carne di manzo tradizionali.