Sashimi al Tartufo Nero
Cuore di scamone di Chianina IGP tagliato al coltello, servito al naturale con Olio EVO, cristalli di sale Maldon e lamelle di Tartufo Nero …
Cuore di scamone di Chianina IGP tagliato al coltello, servito al naturale con Olio EVO, cristalli di sale Maldon e lamelle di Tartufo Nero …
Uovo a bassa temperatura, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP e Tartufo Nero fresco. 🥂 Consigliato con un calice di Locotocco Bianco T …
Filetto di Angus Argentina con Tartufo Nero e il suo fondo bruno. 🍷 Consigliato con un calice di AGRICOLA FRANZINA – Rosso di V …
I nostri tagliolini freschi all’uovo, mantecati con burro chiarificato, parmigiano e impreziositi da scaglie abbondanti di Tartufo Ner …
Realizzato con Tartufo Nero Estivo del nostro territorio. (7,14)