05Nov, 22 Vicino ai monti Pirenei, tra le terre di Saragozza e Pamplona, famosa per la festa dei tori di San Firmino che vengono allevati gli Angus importati dall’Irlanda.
09Ott, 22 È un piacere per noi potervi offrire le carni dell’azienda basca Txogitxu. L’azienda di carne seleziona da oltre 25 anni bovini per le bistecche, che, secondo Imanol Jaca, “devono provenire da mucche vecchie e grasse”.
01Ott, 22 È la vacca più piccola al mondo. 110 cm di altezza per 550 kg di peso sono infatti misure mignon che confermano le dimensioni mini di questo bovino, lo si riconosce per il mantello marrone chiaro e le corna molto pronunciate.
Restaurant Guru 2023ConsigliatoMeat
Meat, ristorante specializzati in tagli con osso e senza osso di carni pregiate provenienti da tutto il mondo, con una qualità di prodotti davvero eccezionale. Qui è possibile trovare la famosa carne giapponese Wagyu e il Patanegra, oltre che ai nobili tagli di carne di manzo tradizionali.
