Il Niccolò V di Lunae Bosoni è un vino rosso ligure a base di uve Sangiovese, Merlot e Pollera Nera che provengono da vigne coltivate su suoli a base di ciottoli. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino solcato da riflessi violacei ed esprime all'olfatto note di spezie, pepe nero e cannella con uno sfondo di cuoio, e frutta rossa matura. Al sorso è caldo e di grande avvolgenza, suadente e con tannini morbidi e un finale lievemente minerale.
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