Tbone Wagyu Wx Australia (1.2 kg ca. – consigliata per due persone)

Rangers Valley ha creato il Wagyu WX, un incrocio di razze antiche che si incontrano per creare un sapore, una qualità innegabile e un’esperienza impossibile da definire. Negli allevamenti australiani il toro con dna 100% wagyu è libero di scegliere la partner tra una gamma di razze geneticamente selezionate, il risultato è una carne unica, con livelli di marezzatura e morbidezza difficilmente paragonabili ad altre carni.