Riso saltato con Funghi Porcini freschi e Fonduta di Parmigiano.
Il riso al salto è una preparazione tipica della cucina lombarda, nata come piatto anti-spreco, di recupero. Si tratta di una ricetta semplice e gustosa, che ci consente di rivisitare un grande classico della tradizione regionale, presentandolo in una veste nuova e super sfiziosa.
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