Lombardia

Ronco Valene Alpi Retiche 2021 – Sandro Fay – €36,00

Nel 1997 abbiamo reimpiantato 2.500 mq di vigna a circa 500 m slm, a ridosso di un bosco secolare, in località Carterìa. Le condizione pedoclimatiche ci hanno indotto alla scelta di due varietà a bacca bianca: Sauvignon blanc e Incrocio Manzoni.

Sotcastel Alpi Retiche 2020 – Sandro Fay - €40,00

Il vigneto “Sotcastèl” si estende per 0,7 ettari nel Comune di Teglio, a 800 m. slm, quota altimetrica limite della viticoltura valtellinese.
Considerati la forte escursione termica, le temperature medie più basse, l’assenza di umidità e il terreno a ph acido, nel 2014 i due terrazzamenti che costituiscono la vigna sono stati piantati con 4.000 ceppi di Chardonnay. Il vino “Sotcastèl” esprime la mineralità e la freschezza tipiche del territorio alpino.