Servita con Pan di Datteri, Fichi Caramellati, Mandorle , Pepe Rosa.
Le scaloppe di foie gras anatra (foie gras canard – fegato grasso) hanno un gusto inconfondibile ottenuto dal fegato grasso di anatra. Il Foie gras d’anatra è noto per il suo sapore deciso e delicato allo stesso tempo, con una texture burrosa e una corposità intensa.
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